炎炎夏日，暑气侵扰，导致很多朋友食欲不振，形体消瘦，故有“苦夏”的说法。夏天需要进补，味甘性凉、可除体燥的鸭肉便是绝好的养生食材。
中国有着悠久的食鸭文化，鸭肉的烹饪方法也是五花八门：嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、鲜美的盐水鸭、温润的姜母鸭等等，不胜枚举。但对于咱们云南人来说，一只皮脆肉嫩的宜良烤鸭才是难以割舍的味觉记忆。
妈妈看我们都喜欢吃北京烤鸭，就满足了我们的要求，带我们去吃烤鸭。 想到烤鸭那焦黄的、脆脆的鸭皮带上一点鸭肉，包进薄薄的面饼里，再放几根沾了面酱是葱和黄瓜，卷成长条往嘴里一放，咬上一口，肥而不腻，满嘴留香。
宜良烤鸭，宜良烤鸭400字作文，又称滇宜烧鸭，是云南省经典的传统名肴，距今已有600多年的历史，堪称烤鸭界的“活化石”。宜良烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，写宜良烤鸭的作文800字，惹人垂涎。
对于任何美食来说，食材的质量是美味的基础，宜良烤鸭也不例外：精选生态散养的滇麻壮仔鸭，颈上宰口放血，胁下开口取出内脏，刀工精准讲究，保证烤出的鸭子通体光鲜，不见瘀斑。
宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨。
以滇产蜂蜜水涂抹鸭子表皮并反复搓揉，使之充分吸收，这样烤出来的鸭子才会呈现金黄赤铜色。《云南风物志》之“宜良烤鸭一点蜜”的评价便由此而来，美食烤鸭作文400字。
推荐一个好地方作文600字1 今年暑假,我和爸爸来到一座被群山环绕的边境小城。这是一座有着热情奔放的蒙古风情,夹杂着浓厚的俄罗斯文化气息,有大量的俄式建筑,浓郁的异域风情,晨光倒影,美如油画的边境小城——满洲里。 满洲里的草原十分辽阔。
另外,车主往往会要求你购买回程车票,如果你计划在石林住一晚的话,最好事先告诉他们;如果游客选择早上10:30左右乘车前往石林,中午途经宜良,可在此购买著名的宜良烤鸭。石林:素有“天下第一奇观”之称的石林风景区。
用鸭钩挂在鸭脖上，美味烤鸭作文600字，两只翅膀用小棍顶开，挂通风处晾皮2至3小时，腹内注入葱姜汁腌制。
烤炉以青松毛结做燃料，无烟气而有清香味，燃烬热度均匀持久，北京烤鸭的作文。点燃炼炉，30分钟后，炉体发热，松毛火苗已下，宜良烤鸭的历史和由来，再用火铲将松毛炭火抚平。然后将鸭子吊在炉口上，盖上盖子，焖烤10分钟左右，转动一下腹背，北京烤鸭作文800字，让鸭体受热均匀，约30分钟便可熟透。
出炉后，挖出腹内汤汁，剖开斩成长条形，整齐入盘，保持鸭形，也可片皮切肉，剔骨蒸汤，上桌时带花椒盐、葱白和甜面酱。趁热来上一口，这味道简直了！
不行了！小编写着写着也开始流口水了！不是所有的烤鸭都叫宜良烤鸭，宜良本地人推荐烤鸭，见证了一只鸭子的努力逆袭，你还有什么理由不来茶马花街，感受这道凝聚着时间智慧的人间美味？
