我的朋友圈除了逛,大概就是吃了吧。
全国公认:杭州是美食的洼地。虽然长住杭州,但是日常能吃到的好吃的绝大多数都是千岛湖“土特产”,所以千岛湖绝对是打破杭州美食洼地的山峰。
一年四季,以时间为抽,千岛湖散布着各式各样的新鲜美食。
1、春天
春季是万物萌发的季节,也是野生食材最多的季节。千岛湖的春天,大概就是吃过来的。
荠菜
荠 菜
开春,当远望田野间草色有一层毛茸茸的绿色时,就是荠菜最鲜嫩的时候。
喜欢荠菜不仅仅是因为它清香新鲜,美味可口,更多的是在于寻觅、采挖它的过程中带来的无穷乐趣。
我的家乡在清明的时候家家户户都要包清明果。清明果是绿色的,形状像馒头,清明果的皮是用糯米粉和艾草做成的,里面包的馅有的是笋,有的是豆腐,还有的是罗卜丝等等。因为我们开化人爱吃辣椒,所以在馅里加了很多辣椒。
马兰头
马兰头
草色渐绿,田埂边小溪旁的马兰头就也可以采摘起来了。
采摘马兰头的时候,注意采摘红梗的最好,碧叶红茎,最为鲜嫩。等到清明之后马兰头就不宜采摘。茎叶变老,涩味重。
蕨菜
蕨 菜
千岛湖岛多,山也多,到了春天满山遍野到处都是蕨菜,带上背篓,一下子就能摘满。蕨菜的做法也很多,不仅可以用来炒、焖、炖、煮等各种做法,还可以用来包包子或者包饺子。
大概十年前,突然传出蕨菜可以致癌,并且致癌能力非常强的说法。实际上蕨菜确实有非常强大的致癌能力,就这样餐桌上常见的蕨菜,也变成了偶尔见。
春笋
春 笋
笋,竹萌也。10天之内可以食用,10天之后就会长成竹子。
清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里。
江南最具代表性的笋,也是杭州最有名的片儿川食材之一。据说杭州人一天吃60吨的春笋。
野葱
接着,我不再这么冒冒失失地,先在面团上来些面粉,再做。只见我先把面团捏成“烤饼”,再放馅,再一揉,一个清明果便出现在了我的手中。我一做便会,便改去小心翼翼战战兢兢的状态,放开手脚。
野 葱
草色浓密时,野葱在野草之中旺盛的生长着,带上小锄头,挖回来炒着吃超级香。
“梨花风起正清明,游子寻春半出城。”清明节到了,我们学校组织三年级同学去西施故里踏青。那里春色满园,万物复苏,到处都是生机勃勃的景象。在欣赏美丽的景色之时,我们还参加了一次非常有意义的实践活动——做清明果。
野葱的生命力非常顽强,无论是在道路旁边,还是田地里面,甚至在杂草堆里面都能够看到这种野菜。
清明粿
艾 草
清明节做清明粿,千岛湖的绿色清明粿就是采摘野生的艾草制作而成的。
清明粿是老少皆宜的食物,过年的时候,每家每户都会做好几百个。早上当早饭吃,中午当点心吃,晚上还可以当正餐吃,肚子饿了随手拿两个放在火上烤着吃。
水芹菜
千岛湖水多,水芹菜喜好长在长时间被水浸泡的淤泥里。废弃的稻田就是最好的生长地。
到了春天这些稻田里就会长出一大片的水芹菜,想吃就摘就好了,都是最新鲜的。
千岛湖的春天还有好多野菜,香椿、各种菇类、可食用的野花等等,写白果的作文300字,还有很多都叫不上名字。春天去千岛湖,餐馆里都备上了各色野菜,尝鲜的小伙伴在餐馆里就可以尝到。
2、夏天
夏季生机勃勃,生机着生机着就生机到我们的肚子里了。如果说春天的生机在于野菜,那么夏季的生机大部分在于野果。
野笋
野 笋
这个就厉害了,致夏只喜欢拔笋和吃笋,去皮的部分最讨厌了。
野笋干炖鱼是千岛湖的一个有名的一道美食。这道菜上桌就清香四溢,看着就胃口大开,嫩滑的鱼肉,加上野笋的清香,汤汁也是非常的香浓的。
野草莓
野草莓
千岛湖的野草莓漫山遍野都是,每年五一前后就是朋友圈晒野草莓大赛。
一个外地的姑娘首次尝野草莓的时候说:放进嘴里,整个人都被融化了,好像连呼吸都是酸甜的......
桑葚
桑 葚
千岛湖有养蚕的传统,现在政府规划,有些地方不再养蚕,但是荒废的桑叶地到处都是,免费摘。
桑葚不仅是食物,还是一种功能甚多的药物,介绍清明果作文400个字,且男女皆宜。桑葚含多种有益于人体的成分,其营养和保健价值为诸多水果中的佼佼者,桑葚太多吃不完还可以用来做桑葚酒。
粒粒粿
粒粒粿
粒粒粿其实是按照方言翻译过来的,具体叫什么还真不清楚,这是千岛湖人过立夏的传统食物。
粒粒粿用米粉芡打,搓成条,切成粒。它有两种吃法: 一是和笋、肉、豆腐等一起烧成汤,另外一种用菜,肉炒起来吃,都很美味!
枇 杷
我仿佛闻到了家乡田间露珠凝结着草木的气息,仿佛看见了家乡小河的粼粼波光,仿佛看见自己和小伙伴们在相间的小道上追逐。啊,外婆的清明果,带来了家乡的味道。
枇 杷
过了立夏差不多就是吃枇杷的季节了。如果说很多野味都是我只喜欢采摘不喜欢吃的,那么枇杷刚刚相反,这是我只喜欢吃不喜欢摘的水果。
土琵琶很甜单子籽大肉少,新品种籽小肉多但是少了一股清香。
于是,我跑了过去,摘了几束插在爷爷奶奶的坟前,希望他们都能得到安抚……年年都有清明,年年都有不同的忧愁。这忧愁,不是任何人都能感受到的。我向往在这雨中的忧愁,所以我向往清明节的光临!
西瓜
西 瓜
西瓜结尾。夏天不能少的就是葡萄西瓜水蜜桃,如果只能选一种,必须是西瓜。
千岛湖因优异的环境和独特湖区小气候非常适合精品水果种植,栽培出来的水果甜度和营养价值都特别高,最重要的是绿色健康。
在千岛湖,水果可以从春吃到夏,再延续到秋冬。
看着奶奶包好一个又一个清明果,我也情不自禁地想包个试试,于是,我对奶奶说:“奶奶,让我包几个好吗?”奶奶听了眉开眼笑,高兴地说:“好啊,好啊!,那几几个小面团给你包。”我听了,顿时一蹦三尺高。
3、秋天
秋天丰收的季节,千岛湖当然也不例外。
拐枣
拐 枣
拐枣长得像鸡爪一样,没熟透的拐枣吃起来涩涩的,南瓜果作文,但是完全成熟了的拐枣吃起来很甜。
高中图书馆后面就种了一棵拐枣树,低处的拐枣总是等不到成熟就被心急的同学摘走了。
板栗
板 栗
板栗的吃法有很多,生吃、烤着吃、炒着吃、做菜吃。
秋天,一家出动大板栗是很常见的场景。打栗子这活对于任何人来说,都不是件轻松的差事。全家出动,打得打,捡得捡,炸油铜果的作文。
橘 子
橘 子
“寒食雨传百五日;花信风来廿四春。”又是一年清明节到来,清明节作为中国民间传统节日,有各种习俗,这一天大家都在进行各种活动。我来到外公家,外婆正在制作清明果,看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后。
秋天去千岛湖环湖吧,满山遍野都是橘子。
千岛湖有个界首乡,素有“百里水果长廊、万亩柑橘基地”之称,是全县知名的水果大乡。全乡共有果园16146亩,其中柑橘园面积14910亩。
秋天的就到这了,实在是太多了。基本上只要是能在本地种活的,都能在千岛湖找到。
4、冬天
冬天,田地里、山里的收成差不多结束了,就到了拼手艺的时候。
番薯干
番薯干
番薯干是小朋友冬天无聊的嚼头。番薯挖回来放一段时间甜度增加,在等到霜降后,就可以开始制作番薯干了。
特别喜欢煮番薯留下的糖浆。
酱 块
酱 块
这个现在很少见到了。它是将豆豉、萝卜、南瓜混合晒干而成。吃起来味道咸咸的,因为加了南瓜和萝卜,油果子的作文,很有嚼头。
麻酥糖
外婆告诉我,清明果的外皮是由清明草和一些米粉搅拌放在石臼里锤打而成的。前个星期天,我就跟着外婆到附近田野采摘了一篮清明草,洗干净捣碎预备着,就等着我清明节放假回家继续做了。我们先将米粉蒸熟。
麻酥糖
… 雨越下越大。一会儿,周围一片死气沉沉,是因为它是纪念和安抚亡灵的最佳物品,想到他们临终前的遗嘱。这天早上,拿起香纸,我在上面贴黄纸。这忧愁,草呀,又是浓郁的天。借问酒家何处有,它之所以在清明时节开放。
芹川麻酥糖因其色、香、味俱佳,在当地享有较高的知名度,大学的时候特意买了好多带去给大学同学尝尝。
2013年,芹川麻酥糖还被列入淳安县非物质文化遗产名录。
麻 糍
麻 糍
手工麻糍,过年会做很多,放在火上烤着到两面金黄。
米羹米粿
米羹米粿
这个真的是特色中的特色了,目前没在其它地方见过。
听长辈们说米羹从饥荒中煮出来的美味,后来发展成逢年过节都要吃的特色美食。
千岛湖吃的真的太多太多了,蓝莓、猕猴桃、葡萄、水蜜桃;毛豆腐、茶园豆腐、炸年糕、勾勾包子、豆瓣酱,要水果有水果,要美食有美食,就不一一罗列了。
千岛湖最有名的当然还是鱼。千岛湖鱼头基本每个外地人来玩必点的菜品之一。
千岛湖优质的水养出了千岛湖优质的鱼。千岛湖的鱼没有土腥味,吃起来待着淡淡的甘甜,或清蒸或炖或煮,但不管怎么做出来的千岛湖鱼头都是十分的好吃。
每次从老家回千岛湖只要方便,后备箱都会带几条千岛湖的鱼回杭州烧着吃。
over.