原创作文欣赏与评分：第一次做菜
1、怎样泡酸菜作文400字 你知道四川的特产有那些吗？你知道特产中物美价廉的又是什么呢？那当然就是看着就让人“口水流下三千尺”的四川特产——酸菜。“酸菜酸菜”，顾名思义——酸菜的味道也是酸酸的。
一位叔叔说:“好了!最后一道菜了!”全体疯狂地转动餐盘,渴望吃到那条鱼。 只听见妈妈说:“兰天,吃一些酸菜鱼吧!”“什么!酸……”话还未说完,嘴里就进了食物,慢慢咀嚼一会儿,口中充满了鲜味与香辣的感觉,触动着味蕾。
原创作者 菏泽 崔聪
第一次做菜
酸菜鱼的做法很简单：先把一条杀好的黑鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分下来，然后把鱼肉切成方块形的以后，就将鱼头烧成高汤。在高汤烧的期间，我们把切下来的鱼片用酒、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一会儿。
妈妈在四川呆过一阵，自然也吃过酸菜鱼。妈妈会做酸菜鱼是人人皆知的事了。据妈妈说这是她在外面吃饭时跟一个厨师学的，到后来就做得越来越好，都赶上厨师做的了。每逢过节或有客人来想解解馋的时候。
酸菜鱼
寒假已经过去，我们又迎来了新的学期。回想起寒假的第一次做菜，我的嘴角总是会不由自主地扬起弧度。
我妈妈烧菜技术特别好，有许多我喜欢吃的菜。其中，我最喜欢吃的菜就是红烧鱼了。今天，妈妈烧了我最喜欢吃的红烧鱼。我亲眼目睹了妈妈洗鱼做鱼的过程。妈妈先准备好材料：鲫鱼，葱，生姜，蒜，白糖，酱油，香菜，黄酒。
此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。妈妈在四川呆过一阵，自然也吃过酸菜鱼。妈妈会做酸菜鱼是人人皆知的事了。据妈妈说这是她在外面吃饭时跟一个厨师学的。
临近春节那几天，家家户户都在忙着准备年货、打扫卫生，我家也不例外。那几天妈妈一直在忙着做家务、擦桌子、拖地......
看着妈妈如此辛苦，我就想帮妈妈分担一些:“妈，我来帮您吧。”妈妈抬起头说:“我自己就行，你去写作业业吧。”
我只好去写作业了，写着写着，酸菜鱼作文200字，我实然想到:我可以帮妈妈做饭呀，正好让妈妈尝尝我的手艺，说做就做，当即我就来到妈妈面前说:“妈，我想帮你做饭，做酸菜鱼。”妈妈说:“家里没有鱼和调料，吃酸菜鱼作文500字，我待会去买。”我说:“妈，你给我钱让我去买吧。” 妈妈掏出钱给了我，我向妈妈道别后就去超市买东西去了。
我首先来到鱼摊买了一条肥美的鲤鱼，老板看我一个小女孩给我便宜了几元钱。接着，吃酸菜鱼作文，我喜滋滋地去买做酸菜鱼需要的调料，然后就回家了。
“妈，我回来了！”刚到家，我就对妈妈说:“您教我做鱼吧。”妈妈点了点头:“你先把鱼洗干净，描写酸菜鱼色香味俱全的片段。”我把鱼拿出来放到盆子里，再放上清水，就开始洗鱼，看到那血淋淋的鱼，我有一瞬间后悔了，但一咬牙，又坚持了下来，酸菜鱼作文400字，洗了一遍又一遍，终于把鱼洗干净了。
妈妈在旁边看到我洗完鱼，就说:“你试着把鱼切成薄片，吃酸菜鱼作文600字。”我试了试，但切不成，妈妈笑着说:“我来切，你在旁边看。”不一会儿，妈妈就把鱼切成了薄片，一片一片，好像透明的白玉一样。然后妈妈又指导着我完成接了下来的步骤，最后，妈妈说:“等半小时就可以出锅了，酸菜鱼的色香味描写。”
我拿看手表，隔一会儿看一下，隔一会儿又看一下，心里急得不得了，终究这是我第一次做菜。终于到了三十分钟，我迫不及待地把鱼盛出来端给妈妈吃:“怎么样？怎么样?好吃吗？”妈妈点了点头说:“好吃。”吃着自己做的鱼，我觉得很开心、很满足，酸菜鱼点评100字。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯。
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。
看着妈妈的笑容，我也笑了。此时此刻的场景，是那么温馨。
首先，爸爸把鱼杀了，去鳞取内脏，割成块状，放入碗中，用腌鱼料腌着。接着，爸爸熬了一锅骨头汤，放在旁边。 哈哈，现在可以正式开始做美味的酸菜鱼了！爸爸先把一些食用油混着香葱、香菜倒入锅里。
第一次做酸菜鱼
评分：总分50，评分为48分。
本文通过第一次的故事表现了自己的懂事。故事具体，结构完整，思路清晰。本文的语言流畅，人物刻画方法多样，生动形象，如闻其声，如见其人。作者有生活感，有真情实感，表现了作者对母亲的爱。这样有孝心的孩子，让人感动啊！
在我的眼里,它是世界上最好吃的美食! 我最喜欢的美食作文2 王羲之爱鹅,米南公爱石,陶渊明爱菊,周敦颐爱莲……我却独钟情于美食。 美食排行榜TOP.3――酸菜鱼 当一条黑鱼被放在砧板上时,母亲就开始了忙碌的工作。 剔骨、切片。
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