文：杨晓光
吃馄饨 今天，我刚回到家，一股香气就扑鼻而来，原来，是奶奶在包馄饨，我很高兴，因为我最爱吃馄饨了。一回到暖暖的屋子，坐在凳子上，迫不及待的等着吃馄饨，我等啊等就是等不来，便决定亲自去厨房看看。刚到厨房。
看见妈妈一会儿一个，一会儿一个，包起来的馄饨像小护士帽一样。我装模作样地学起来，要么漏馅、要么不像样。我想：奇怪，这馄饨看似简单，原来动起手还挺麻烦的。妈妈为我打气：“你的馅放的太多，瞧！我的馅比你少。
我小心翼翼地包着，捏着。谁知道馄饨皮又贴不起来，馅露出来，丑死了。妈妈都包了好多了，我只包了两个，还是怪模怪样的。没想到，包馄饨还这么难！通过这次包馄饨的事，我知道了，无论做什么事。
而我,最爱那极其美味的辣油馄饨。 南京的馄饨,可谓是色、香、味俱全。在那骨头熬制的浓汤里,馄饨颗颗饱满,粒粒精神,一层薄薄的半透明的皮紧紧地包着那粉红色的肉馅儿,如同一朵朵含苞待放的桃花。而那上面撒着的一撮葱花。
图：来源网络
家乡的馄饨作文1 清明节这天,下着绵绵细雨,雨点密密麻麻,淋在我身上,真像针扎一般。不一会儿,我整个身子全被淋湿了,又饿又冷,在寂静无声的小巷里走着,突然眼前一亮:前边有家馄饨店! 快步跑进店内,发现人居然挺多。
馄饨，是我国古老的传统风味小吃，南北均有，民间有冬至吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”后来不再解释其原义，只流传“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。清人杨静亭有诗赞曰：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。”
她 首先给我们做示范，先拿一张面皮放在左 手心，然后用调羹挑一点肉糊放在面皮中 央，再把面皮折叠起来，随后把口捏紧， 一个馄饨就包好了，动作缓慢而优雅，并 且做每一个动作都教我们技术要领。
馄饨，不同地区有不同的叫法，广东叫云吞，四川叫抄手，福建叫扁食，我国北方叫馄饨。在我的家乡昌黎县晒甲坨也叫馄饨，但它却不是冬至饮食，冬至家家吃饺子。奶奶常在我感冒发烧不想吃饭的时候，给我做一次馄饨，奶奶包馄饨时桌上放一只碗，碗内盛着和好的馅儿，手持单只竹筷，在碗边刮一下，抹在皮里，手一攥，就捏成一只馄饨。馄饨馅里当然没肉，韭菜、蒜黄已是至味，馄饨皮也是杂和面，只不过白面多些而已。虽说奶奶做出来的馄饨好不到“美食”境界，但是馅料有油盐，馄饨汤里撒着虾皮和咸白菜丁，盛在碗里冒着腾腾的热气，其滋味，却是难以忘怀的好，小学三年级包馄饨300字。一碗香喷喷的馄饨唤醒我的食欲，让我沉浸在感冒发烧时迷迷登登的“温暖”的氤氲里。吃完馄饨盖上被子睡一觉，醒来时感觉感冒发烧不翼而飞，什么病也没有了，又活蹦乱跳地跑去和孩子们嬉戏玩耍。
刚进门，一股咸香味扑面而来，走近一瞧，只见老板拿起刚包好的馄饨放进一个大锅里，又抓起一把葱花、榨菜。紫菜和虾仁撒进去。玉黄的汤汁随意摆动着，一条条紫飘带荡漾着，馄饨仿佛调皮的小精灵，在锅里舞着。
我品尝到沿街叫买的馄饨摊上的馄饨，已经是上世纪八十年代的事情了。在秦皇岛市海港区文革里（现文明里小区）一带，未曾注意到哪一天，红桥的桥头来了一副馄饨挑子，每晚在昏暗的路灯下，都能见到一位卖馄饨的小商贩在冒着热气的馄饨挑子旁忙碌着，他一边忙着生意，一边吆喝叫卖着，招揽客人前来光顾小食摊。三三两两的夜行人，在寒夜里吃上一碗热气腾腾的馄饨，该会增添多少温暖哪！
”我听懂了妈妈说的话，就继续包起馄饨来。渐渐地，我掌握了其中的诀窍。我包的一个比一个好。晚餐时，我看着爸爸妈妈吃的样子，心里美滋滋的。我学会了包馄饨，虽然只有一个下午。
我和妻子结婚后，位于文革里1段27号父母家的下房，成为我们燕尔新婚的新房。那时吃饱饭的问题尚未解决，更谈不上吃好、吃精、吃细了。舌尖上的美味根本就是一个梦。在文革里住的那几年，妻子在市棉纺厂（孟营以东、前进大队以南）上班，倒大三班、隔一天倒小三班。倒小三班时正好赶在午夜零点交接班。上班时，包馄饨作文100字，我陪着妻子骑着自行车，穿过寂静的街道，送她到和平桥以西有路灯的地方。当年的和平大街，可不是如今这样的繁华、车水马龙，路灯只亮到“二塑”大门口，到了晚上7、8点钟，已经鲜有车辆和行人。每当妻子午夜下零点的夜班，我就要骑自行车穿越大半个城区，到棉纺厂门口去接她回家，描写馄饨的优美段落。
吃着香喷喷的馄饨，我真是开心极了。你问我为什么这么开心？因为这馄饨是我自己包的。一想起学包馄饨的过程，我总是高兴地笑个不停。星期六，我和妈妈在家里看济南电视台的《冬吃萝卜夏吃姜》，电视上的大厨正在包馄饨。
接送妻子上下班，回到家里都是凌晨零点以后的时间，当年的伙食本来就差劲，鲜有油腻和荤腥，更完全无法想象会有如今城市里的“午夜食堂”大排挡，没等回到家，肚子早就咕咕叫上了。碗橱里（当年根本没有冰箱、冰柜这样的概念）找不到任何可以聊以充饥的食物，包馄饨优秀作文四年级。有时碰巧了，骑车到达海阳路口尚未打烊的小卖店买个面包，这已是非常了不起的美食美味了。更多时候，没有任何吃食，只好躺在床上，慢慢地睡着了，等候梦中大餐。时隔多年之后的所谓“三高”之类致病梦魇，远离着那时的人们。
毕竟记忆总有温馨的一幕。曾记得有过几次，恰巧赶上妻子下夜班稍微早一些，在红桥的桥头，偶尔幸运地碰上担着小食品挑子的小商贩吆喝着叫卖馄饨，我们就乐呵呵地奢侈一回，一人买一碗冒着热气的喷香馄饨，尝尝生活的美好滋味。当时正值改革开放初期，那些头脑活络、心灵手巧的人开始琢磨着来钱的道儿，有的人凭着对美食的天然悟性，做起卖宵夜馄饨的小本生意。多付出些辛苦加油干，赚几枚改善生活的“资本儿”。
馄饨小食挑子显得精致小巧，两脚家伙式，一根扁担一肩挑。简单便利，来去自由。一脚放一小灶，灶上置一小锅，灶膛的火苗闪闪烁烁，锅里的水花沸沸扬扬。另一脚置一货柜，盛放馄饨皮、馅、佐料等物。差不多能下一锅的包好的馄饨，则盛在货柜上层的小抽屉里。买馄饨分大碗和小碗，大碗12个，小碗8个。根据买者的需求，馄饨摊主给小灶加一小铲子烟煤，灶火忽地烟熏火燎旺起来，揭开锅盖加一勺水，拉出小抽屉把馄饨数够数，放进水已沸腾的锅里，再用勺子轻轻一推，我学会了包馄饨满分作文，浮上汤面的馄饨就熟了。用勺子捞起盛进碗里，碗底事先备有烫熟的冬菜和虾皮、盐末，包馄饨的日记200字，然后再洒几朵紫菜和葱花，点几滴香油、酱油。
我和妻子一人端着一碗热腾腾、香喷喷的馄饨，在寒冷的夜晚，简直就像捧着一只手炉，抵去不少饥寒，恰似雪中送炭，暖人肠胃。一碗馄饨，给饥肠辘辘而又寒冷的我们带来无限欣慰。一边吹汤一边用调羹把馄饨放入嘴里，鲜美香嫩，柔润爽滑，口舌生香，包馄饨作文150字。虽然吃得不够尽兴，最后再加一碗暖胃的馄饨汤，已是对自己最好的犒赏了。
奶奶开始教我包馄饨,只见她把面皮放在左手上,用右手把肉馅放在面皮上,然后用面皮把肉馅卷起来,卷起的两头放在一起用手一捏,一个漂亮又诱人的大馄饨就包好了。我学着奶奶的包馄饨的步骤,笨拙的包起来,虽然我包的不好看。
冬夜、红桥、寒风、热汤，更混合着不可名状的诸般回味，清晰地留驻心灵深处的美味和满足，如今已成依稀旧梦。无论如何，依然清晰地记得当年我和妻子在红桥边上，一边含情对视着彼此幸福的表情，一边吃宵夜馄饨的浪漫情景。多少年过去了，还让我念念不忘当年馄饨摊前那一碗一碟，一菜一汤，一饮一啜，一颦一笑……这已经不是单纯的对美味馄饨的喜欢，皆因这份情愫里面饱含着悠悠岁月的回忆。如今，虽然卫生要求、地租上涨和政府规划等因素正在极大地考验着街头小食摊的经营者，然而街头美食在林立高楼的缝隙中依然顽强地生存着。街头的小商贩精心经营的小食摊，成就了一条街的风情，也构成了一个城市的灵魂。舌尖可以直达心底，记住了一种滋味，记住了岁月里的香，也就记住了一份永难忘怀的情义。
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