身在异乡，每年一入冬，我便自然而然地开始想念老家的鱼糕，想念它那软嫩鲜香的味道。
鱼糕俗称“花糕”，其谐音为“鱼高”，有“年年有余，步步高升”的寓意。它是我湘西北澧县老家年饭桌上的美味佳肴，也是十里八乡红白喜事宴席上必备的的菜品。
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片。
关于家乡美食说明文作文1 我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。 这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做。
美食节话题作文1 我相信,我们听到的“食物”这个词,眼睛就会浮现出各种各样的美味佳肴:通心粉,五颜六色的沙拉,比萨,巧克力,冰淇淋,牛排味道N多来自各地的美食世界上,一定会让你垂涎三尺!食品节。
打鱼糕的主要食材是鱼。其他食材皆来自于山野，鱼是淡水湖或自家鱼塘养的鱼，中华美食文化作文2000字，鸡蛋是家养的土鸡下的新鲜蛋，连大蒜小葱也是从家门口的菜园新挖来的。
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美食文化作文1 饮食体现文化,文化融于饮食,中国人赋于饮食强烈文化意义,单从平平淡淡的菜名就可略见一斑,例如:游龙戏珠、阳春白雪。钱学森在美食文化里谈到文化是人民文明生活的社会表现,是人民文明生活的事业。几千年来。
打鱼糕的做法：把七八斤重的肥嫩的活青鱼或草鱼洗净剔去皮骨，剔掉鱼两侧的红肌，只留白嫩的鱼肉，洗净，切成薄片剁成鱼糜，打入鸡蛋清，按比例加入切好的猪肥肉丁、淀粉、食盐、葱姜末等若干调料，顺一个方向把它们搅匀成粘稠有劲的糊状，取出先前备好的蒸笼，把干净细致的纱布铺在蒸笼里，将拌好的鱼糜倒入蒸笼，用刀抹平（厚度越3cm)，盖上蒸笼盖蒸，用大火沸水蒸至九分熟（约30分钟）后，把一层蛋黄液均匀抹在鱼糕表面，再蒸5—10分钟，待蛋黄液呈现出金黄色的色泽，鱼糕便正式出炉了。
传统美食──饺子 说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。
六年级介绍美食作文1 杭州小吃很多,可我只对一个情有独钟,什么糖醋里脊,什么西湖醋鱼,只要有鸡蛋饼,休想让我瞥上一眼。 每天起床第一件事就是去小店买鸡蛋饼,这已成为我的一个习惯了。 “老板。
“鲜”是鱼糕特有的灵魂，而这些“鲜”，除了食材本身的新鲜，也靠打糕师傅争分夺秒全力付出得以成全。蒸鱼糕是其中重要的一环。为保证鱼糕的新鲜，鱼糜做好后，谈美食作文800字作文，需要迅速把它蒸熟。只有这样，食材本真的口味和营养才能得到充分保留。而在此环节中，对火候的把握至关重要。
记忆里，作为“焗匠师傅”的大舅，他对打鱼糕的每一个环节都亲自把关，每一道工序都极其用心。当鱼糜倒入蒸笼后，大舅在灶膛和蒸笼之间跑来跑去，时而观察火势，时而看看热气缭绕的笼屉，中国美食文化作文800字。大舅话不多，神情专注，他沉浸在烟熏火燎中，一门心思打鱼糕，让周围的人都能轻易深受感染。只有待鱼糕出屉后开始切鱼糕了，空气里弥漫着扑鼻而来的鲜香，大舅的表情和身体才略有放松，点上一支烟优哉游哉吸了起来。在每一片鲜美的鱼糕中，无不凝结着打糕师傅的真挚朴实的情感，蕴藏着他们对家人的万千关爱。
美食的滋味作文700字高二1 在饭桌的旁边,摆着几个红红的塑料瓶,塞着绿与红,一团绿碗豆,腌在白醋里,上面飘着几颗红红的辣椒,足以添色。 那红红的辣椒在上头,被塞得紧紧的,这是外婆的密传,外婆快乐地做着那一罐罐的时候。
鱼糕吃法众多，可蒸可煮可煎可炒，老少皆宜，妇孺皆喜。我最爱的是鱼糕下火锅，甭管什么锅底，拈几块莹白润泽的鱼糕往滚烫的汤里一放，约莫两三分钟后，烫好的鱼糕就浮上来了，用筷子赶紧夹上来，鱼糕弯而不折，中华美食和移动支付作文800字，不顾烫嘴一口咬下去，软糯爽滑，顿生弹牙的Q感，鱼含肉味，肉有鱼香，鱼肉的香气鸡蛋的香味在齿间化开，齿颊留香，吸饱汤汁的鱼糕口感更嫩滑，更鲜香爽口。
美食六年级作文1 我们湘西人杰地灵,物产丰富,尤其是湘西美食,极具地方特色的更是令人回味无穷。比如麻鸭子煮血粑、板栗炒鸡丁、醋罗卜、姜糖……听了我所选的这些小吃,你们一定很想来我们湘西吧!虽然我们相隔千山万水。
回想孩提时代，最开心的莫过于过年或吃宴席能吃到鱼糕，每每吃鱼糕时，我内心都会涌出一种岁月静好的满足感。如今我身在异乡为异客，每逢佳节，每吃一片鱼糕，唤醒的都是童年的记忆和对家乡的思念啊！
文/金艳丽（湖南人，现居深圳。作品散见《散文选刊》、《散文百家》、《中国青年作家报》、《中华文学》、《岁月》等刊，曾获《收获》征文奖等奖项。）
描写美食的作文一 美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。 在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。以前爸爸总对我说。
【征集】
今年，湖南将举办首届全省旅游发展大会，谱写文旅产业发展新篇。由湖南日报·新湖南客户端推出的“最美家乡推荐官”()活动已经正式启动。同时，聚焦美食，晒春光，晒家乡，中华美食作文50字，新湖南·湘菜频道正式启动“最美家乡美食推荐官”征文活动，身边的一种美食作文800字。家乡好食材、好菜品、土特产、美食掌故、民间大厨……家乡美食记忆，关于美食的作文500字，欢迎来稿，一经筛选即可推送。来稿文章须为原创作品，有真情实感，主题鲜明，条理明晰。体裁不限，散文、随笔、特写均可，中国美食作文300字，800—2000字左右，配图片更佳。来稿请发送至邮箱115624755@qq.com，请在“邮件主题”处注明“最美家乡美食推荐官征文”，作者须留个人简介等相关信息。湖南日报、三湘都市报、新湖南客户端湘菜频道等媒体平台将从来稿中择优刊登，获奖作品将获得相应的荣誉证书或奖品。
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